Marion Nestle

Golden Rice voldoet niet aan eisen voor gezondheidsclaim
+
4

+
Golden Rice voldoet niet aan eisen voor gezondheidsclaim

Golden Rice voldoet niet aan eisen voor gezondheidsclaim In de MediaRedactie, 8 jun 2018, 15:33

Volgens de Amerikaanse Food & Drug Agency (FDA) bevat Golden Rice niet genoeg bètacaroteen (pro-vitamine A) om een gezondheidsclaim te verdienen. Golden Rice is genetisch gemodificeerd en bestemd voor landen, waar blindheid dreigt voor veel kinderen...

Calorieën kijken op de menukaart, dat scheelt een paar pond per jaar
+
6

+
Calorieën kijken op de menukaart, dat scheelt een paar pond per jaar

Calorieën kijken op de menukaart, dat scheelt een paar pond per jaar Cécile Janssen, 8 mei 2018, 18:44

Eindelijk is het zover: in Amerika staan voortaan overal op de menukaart van restaurants en fastfood-eetgelegenheden bij alles wat je kunt bestellen de calorieën vermeld. Gaat het helpen? De wereldberoemde voedingsprofessor Marion Nestle denkt van...

Ouders en Voedingscentrum willen ‘voedselvaardige’ kinderen
+
33

+
Ouders en Voedingscentrum willen ‘voedselvaardige’ kinderen

Ouders en Voedingscentrum willen ‘voedselvaardige’ kinderen Marjolein Streur, 19 jan 2018, 8:15

Op donderdag 18 januari organiseerde het Voedingscentrum in de Nieuwe Kerk in Den Haag het symposium Staat van de Voeding. Het symposium stond in het teken van ‘voedselvaardigheid’. Twee Engelstalige sprekers hielpen mee het onderwerp kracht bij...

Quinoa automatiek 1

Quinoa automatiek

Quinoa automatiek WinkelsCécile Janssen, 22 dec 2016, 8:09

Een high-tech automatiek in New York wil een doorbraak bereiken met gezond en vers fastfood. Eatsa is smakelijk, goedkoop en snel. Maar dan met quinoa.

Complot wetenschappers en suikerindustrie tegen vet ‘ongeloofwaardig’
+
6

+
Complot wetenschappers en suikerindustrie tegen vet ‘ongeloofwaardig’

Complot wetenschappers en suikerindustrie tegen vet ‘ongeloofwaardig’ FraudeMarjolein Streur, 22 sep 2016, 12:58

Drie Harvard-onderzoekers zouden omgekocht zijn door de suikerindustrie om vet zwart te maken. Is dat wel zo, of kijken de auteurs van de historische analyse door een gekleurde bril en vergeten ze het denkframe van de jaren ’60 mee te nemen?

Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken
+
18

+
Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken

Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken FraudeRedactie, 13 sep 2016, 7:30

Dat nieuws kwam gisteren naar buiten door een publicatie in het wetenschappelijke vakblad JAMA. De bekende Amerikaanse hoogleraar voedingsleer Marion Nestle schreef er een editorial bij.

Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten?
+
171

+
Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten?

Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten? VolksgezondheidDick Veerman, 20 aug 2016, 14:39

'O please!' Zo reageerde een geïrriteerde Marion Nestle op een opinie in de New York Times. Gina Kolata beweert dat voedingswetenschappers bijna niets weten. Dan weten ze dus ook niet wat je moet eten, Dat weten we wél, zegt de wereldberoemde...

0

Nestle maakt zich vrolijk om suikerbeleid in VS

Nestle maakt zich vrolijk om suikerbeleid in VS Kort Redactie, 17 jul 2016

De bekende Amerikaanse voedingsprofessor Marion Nestle steekt op haar blog de draak met het suikerbeleid van haar land. Enerzijds moeten we, zegt ze, van onze door de overheid goedgekeurde voedingsrichtlijnen minder toegevoegde suiker gebruiken....

‘Meer transparantie nodig in voedingsonderzoek’
+
6

+
‘Meer transparantie nodig in voedingsonderzoek’

‘Meer transparantie nodig in voedingsonderzoek’ UitgelichtMarjolein Streur, 7 mrt 2016, 12:23

Marion Nestle ontdekte dat meer dan 90 procent van de studies naar voedingsmiddelen die de voedingsindustrie betaalt, resultaten in het voordeel van de geldschieter laten zien. Ze pleit voor meer transparantie en maatregelen om...

‘Snoep is goed’, zegt Amerikaanse snoeplobby 4

‘Snoep is goed’, zegt Amerikaanse snoeplobby

‘Snoep is goed’, zegt Amerikaanse snoeplobby Redactie, 27 sep 2015, 12:34

Snoep is goed voor ons! Met die boodschap zet de Amerikaanse snoepindustrie zich in het zonnetje deze week. O ja? stelt Marion Nestle.

Gaat boerenkool McDonald’s redden? 4

Gaat boerenkool McDonald’s redden?

Gaat boerenkool McDonald’s redden? Redactie, 12 mei 2015, 13:00

McDonald's werkt aan een turn-around. De nieuwe CEO, Steve Easterbrook, kondigde vorige week aan dat de hamburgergigant weer een 'modern hamburgerrestaurant' wil zijn. Daarvoor grijpt de fastfoodketen naar superfood boerenkool.

Tot hoever gaat de Food Movement? 19

Tot hoever gaat de Food Movement?

Tot hoever gaat de Food Movement? OpinieDick Veerman, 3 mei 2015, 22:52

Volgens de wereldberoemde Marion 'Food Politics' Nestle wint de Food Movement. Kort daarna vernielden Italiaanse altermondialisten dure auto's in Milaan bij de zojuist geopende Voedselwereldtentoonstelling Expo 2015, die wordt gesteund door de Paus...

‹ Vorige 123 Volgende ›